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皇家金堡官方·“丢失”的阿胶与找回的“阿胶”

2020-01-10 11:58:58
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皇家金堡官方·“丢失”的阿胶与找回的“阿胶”

皇家金堡官方,作者:秦齐

来源:商业人物(id:biz-leaders)

一、窃贼的新目标

以前他们偷现金、偷手机、偷金首饰,现在他们盯上了阿胶。

2016年1月的一天,北京丰台区某医药销售公司员工刘某趁人不备进入公司仓库,盗走一箱价值3万余元的阿胶。为了销毁作案证据,刘某主动与公司保安聊天,欲套出监控摄像的权限密码,可没有得逞,于是刘某盗走了监控电脑主机的硬盘。

2014年3月25日下午,重庆市荣昌县一家药房走进一位中年妇女,她趁四下无人,从玻璃柜台上拿起阿胶,迅速塞进了红色挎包里,然后若无其事地背着包离开药店。被抓获后,女子对警察说,她偷阿胶是因为听说其能养颜补血。丢失的阿胶总价值2000余元。

……

一桩“阿胶窃案”只是偶然,然而频频“丢失”的阿胶、越来越珍贵的阿胶,让这些偶然的寻常小事变得颇有意味。

二、它成了城市标志

也许当年,国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰作为熬胶工人进入东阿阿胶时,阿胶还不是卖得最好的中药品类,但今天,它无疑是了。

所以如下对话的发生也就并不奇怪:

“我家是聊城的,知道在哪吗?”

“不知道。”

“东阿阿胶知道吧?东阿是聊城下属的县城,我家离东阿县城20分钟车程。”

“这就知道了!”

在东阿,东阿县的居民不再被称为东阿人,而是顺理成章的成为了“东阿阿胶人”。这反映在他们大大小小的庆祝节目中。

2015年是秦玉峰担任东阿阿胶总裁的第十年,那一年它的年报与十年前相比足以令东阿阿胶人自豪:销售收入从2005年的9.4亿元变成了2015年的54.5亿元,增长了4.8倍;净利润从2005年的1.14亿元变成了2015年的16.4亿元,增长了13.4倍;阿胶单品种销售额从2005年的3.3亿元变成了2015年的35.1亿元,增长了9.6倍。

体验,是合理的下一步策略。毕竟东阿阿胶所倡导的不只停留在驴皮,而是一种生活方式。如果百年来服用阿胶的人都容光焕发了,那它为什么不能包办你的旅行,让你感受它的历史呢?

2016年12月21日,冬至,东阿阿胶举办了第十个冬至阿胶滋补节。恰逢访客中心建成——这是与一支曾为迪士尼乐园、环球影城和敦煌莫高窟文化遗产旅游等主题乐园提供设计与实施的旅游产业团队合作建成的建筑。

实体的建筑还不够,东阿阿胶还有自己要表达的。12月21日当天在体验中心上演了排演多月的阿胶史诗音乐剧《水火之恋》,荀派名家管波领衔主演,国家京剧院、北京京剧院、中国亚洲爱乐乐团等知名剧院、合唱团为其演出序曲与四个乐章。

阿胶史诗音乐剧《水火之恋》

“阿胶人创造了天机文化”,“阿胶人建立了地道学”,“引领全人类生命情调的丽人行”……这种表达方式让人相信,这是一个富有创新精神,加强了人们对于阿胶的认知度的企业文化行为。

当几个被称作“网红”的漂亮姑娘拿着自拍杆穿梭在国家黑毛驴繁育中心直播时,当明星袁咏仪风姿绰约地站在台上跟大家分享她如何吃阿胶时,当头戴旅行社红色鸭舌帽的老年团在中国阿胶博物馆门口合影时,无时无刻不传达出这不仅仅是生意,而是一种品牌的打造行为,也许短期内它并不能被期待为一项获利丰厚的商业投资,它更像一个形象代言。

就像阿胶文化主题酒店总台的糖果盒里散落着的并不是薄荷糖,而是有着糖果包装的桃花姬阿胶糕,房间里的报架上也可以看到有着精美装订的、关于阿胶文化的诗词歌赋。

秦玉峰2015年去奥兰多近距离感受了被作为当地支柱的体验旅游经济,之后在《用户体验是伟大产品的灵魂》一文中写道:“在我所领导的公司,‘体验’是我们的未来战略,‘文化体验旅游’被定义为最重要的战略工程。”

他还引用了《体验经济》中的一段话:“体验是快乐大于商品本身,消遣的快乐大于装饰品本身,工作的快乐大于拥有财富本身。”

三、找回“阿胶”

新建成的东阿阿胶访客中心

一切的体验离不开核心产品,在辉煌的访客中心大厅你就可以闻到它的气味,胶香。

好的阿胶块呈琥珀色,对光通透,没有任何腥臭气味,被印上朱红的logo,一块块码进有着先进包装设计的礼盒当中。

除此之外,还有一点也是东阿阿胶之所以得天独厚的原因,那就是用来熬胶的地下水之独特。在泰山山脉和太行山山脉,两个地下的潜流层层沉淀,地下水的比重大于普通水,1.0038,比一般水重3.8公斤,富含矿物质,能在炼胶时候把杂质祛除,矿物质又能提升阿胶药效。

阿胶还有冬至取阿井水炼制贡胶的传统。唐贞观元年,唐太宗对东阿阿胶情有独钟,特派亲信大臣尉迟敬德专程封禁古阿井,下达了“其井官禁”的圣旨,自此每年冬至,朝廷特许之后,井才能开启炼制贡胶。

作为国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人,秦玉峰倡导了还原冬至子时取水熬胶的传统形式,七七四十九天,九十九道工序摸索出来的独有熬胶技艺,正是非物质文化遗产本身。秦玉峰希望通过还原冬至取阿井水熬胶的仪式,向人们推介养生的观念,唤醒人们对中医药传统的记忆,共同传承保护中华民族的非物质文化遗产。

“我就是活得好,我就是有精神。”这话出自一位精神抖擞的老人,她研究中医多年,也坚持服用阿胶多年,认为有些东西是没有办法用血红蛋白指标来解释的,只能用软性指标。

中医药自然有其独特的理论体系,与线性思维不一样,它的研究是系统性、且注重多层面的。习近平总书记在多个场合强调,中医药学是中国古代科学的瑰宝,也是打开中华文明宝库的钥匙。当前,中医药振兴发展迎来天时、地利、人和的大好时机。

而临床试验也从一定程度上证明了其价值。比如癌症化疗后,预防血小板血红蛋白下降。在印度尼西亚,复方阿胶浆还被认为是预防及治疗登革热的有效产品。

“冬吃夏不吃,女吃男不吃,南吃北不吃,老吃少不吃”这一固有的认识也不再局限阿胶进一步发展。冬至阿胶节当天,中国中医科学院教授于智敏表示:“冬雪雪冬小大寒,冬至大过年,冬至养生备受推崇。我们需要通过冬至节令养生、非遗展示等不同形式把中医药文化深入人心,传承发展。”

四、它成了硬通货

驴皮是阿胶最主要的原材料,价格越来越贵。2000年,一张驴皮卖20元,而目前的价格超过了2500元,涨幅超过100倍。

这是东阿阿胶所面临的巨大成本压力。剔除了通货膨胀因素,从根本上来说,需求推动了原材料价格上涨。为了应对驴皮资源紧缺,为东阿阿胶找到一条可持续路径,东阿阿胶提出“把毛驴当药材养、从源头构建产业生态系统的内在需求”的逻辑。这是秦玉峰在2014年提出的公司战略,希望能够通过反哺上游养殖户,带动整个驴产业的复兴。

两年多来,“把毛驴当药材养”初见成效。2016年,毛驴存栏量第一次超过了马。更重要的是,毛驴存栏量止住了跌势,开始缓慢回升。2015年年底的时候,秦玉峰因为对中华驴产业的贡献及引领,当选为中国畜牧业协会驴业分会会长,成为了中国乃至全球最大的“驴倌儿”。

越来越珍贵的阿胶,的确会改变很多事情,使其成为富有象征意义的标志性事件,譬如“阿胶窃案”。

1990年代末,奢侈品牌巴宝莉ceo萝丝·玛丽·布拉沃鼓吹“民主的奢侈”,那时奢侈品牌们刚刚开始寻求普通消费者,贩卖梦想。他们把广告投放在普通消费者看得见的地方,让他们怀揣奢侈的梦想,于是富人买单的同时,普通消费者便计划起了他们的购买计划。无疑,这对商业产生了巨大的好处,但走向大众市场的缺陷也随之而来——盗窃与假货。

日益金贵的阿胶也可算作在满足温饱基础上,一种奢侈的滋补,比如售价25999元(250克)的九朝贡胶。阿胶甚至可以当作保值升值的“硬通货”,在交易市场上,它价值回归的速度还暂时没有慢下来的迹象。

五、找到他们

麦肯锡2016年中国消费者调查报告显示,中国消费者对未来依旧乐观,55%的消费者预期自己未来5年家庭收入会显著提高。而收入提高后,食品、服装、保健品成为了首先增加开支的三个品类,消费者越来越注重健康饮食、定期体检、保健以及运动健身。

微信中的养生保健知识成为了最受欢迎的阅读内容之一,祖辈把他们的养生观念讲述给年轻人听,年轻人也越来越希望改善亚健康状态。虽然不同地区的消费者滋补养生的习惯不一,但他们对“高档”的价值判断标准却是一样的:原生态、纯天然,功效全面强大,价格超过每克50元到100元。阿胶无疑属于其中。它甚至无可替代。《本草纲目》所载“阿胶出东阿,故名阿胶”,这句话树立了东阿阿胶的道地正宗地位。

东阿阿胶现代化的阿胶生产车间

秦玉峰曾在阐释建立体验中心原因时说:“我们想与他们产生内心共鸣。”而这种有针对性的深度沟通能够让潜在的高端消费群体对阿胶产生一种高档感,它原料稀有、天然,加工过程精细、科技化,加上它不断通过各种方式讲出的历史故事,几乎满足了具备养生保养能力的消费者的全部心理需求。

秦玉峰是一个真诚的人,且具有远见卓识。他努力想表达的,其实只有一个涵义:当越来越多的阿胶成为小偷的盗窃对象被“丢失”的时候,其实也意味着“阿胶”的价值正在被找回。这是一种被文化、历史、技艺加持过的价值。你可以对它心存疑虑,但你无法回避。

它始终存在那儿,活生生地在那儿。