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hr娱乐官网地址·医生点头:肿瘤患者可以吃鸡蛋!但别犯3个大错

2020-01-09 18:49:37
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hr娱乐官网地址·医生点头:肿瘤患者可以吃鸡蛋!但别犯3个大错

hr娱乐官网地址,鸡蛋是一种很有营养的食物,适合很多病患食用。尤其是癌症患者,每天吃一个可以补充充足的营养,但是有些鸡蛋会在烹饪过程中导致鸡蛋营养流失,那么癌症患者该怎样吃鸡蛋才能保证不破坏鸡蛋的营养成分呢?

1、煮鸡蛋。煮鸡蛋在生活中是很常见的吃法,不用打开蛋壳,可以有效保护营养物质不被外界的高温分解,因而营养价值要高于其它吃法,非常适用于癌症患者,鸡蛋的营养价值达到最大化。而且患者在煮鸡蛋时的操作流程也非常简单,几分钟就可以搞定,非常适合他们在早餐食用。

2、煎蛋。在短时间内对鸡蛋进行加热,营养会有所下降。但根据患者的喜好添加适量的调味品后,口感会十分丰富而且营养成分也便于癌症患者的吸收。

3、鸡蛋汤。通过添加其他蔬菜,使食物中蕴含了其他丰富的营养物质,如将番茄加入鸡蛋汤中。都可以加速人体对营养的吸收,味道也非常鲜美,可以达到开胃的效果。对于一些肠胃不适的癌症患者,适当的补充鸡蛋汤有助于缓解此症状。

癌症患者吃鸡蛋有“三忌”

1、生吃鸡蛋。这种方式被很多人所喜欢,因为没有高温对营养物质的影响,所以营养丰富。因为生鸡蛋会有很强的腥味,所以有些人会往生鸡蛋中加水和适量的糖,这样既味道独特又省事,但实际上这种吃法是不科学的。

因为鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白,这两种营养物质被身体吸收的前提是,需要加热。所以如果癌症患者吃了生鸡蛋,其中的营养物质是很难被吸收。而且,生鸡蛋中还有很多病菌,癌友食用后容易出现食物中毒。

2、吃白不吃黄。这是很多人吃鸡蛋时的体验,蛋黄难下咽,所以将蛋黄扔掉,只吃蛋白,这不仅是一种很浪费的方法,还不利于营养的吸收。蛋黄中含有非常多的脂肪酸、矿物质,某些营养成分的含量会大于蛋清。因此这种吃法是不利于癌症患者吸收营养的。

3、啤酒冲鸡蛋。在民间中有很多传闻,通过啤酒冲鸡蛋以达到调节人体的气血,来达到强壮身体的作用。然而这种方法是不科学的,酒对癌友来说是大忌,啤酒和鸡蛋一起吃,还可能会引起全身无力、肌肉酸痛的症状。如果沙门氏菌还存在在鸡蛋中,可诱发肠胃炎、败血症等病症,非常不利于癌症患者的调养,因此要避免这种吃法。

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